原創(chuàng)： 張曉燕 曉燕話營(yíng)養(yǎng)

連云港市婦保院張曉燕主任醫(yī)師

吃石榴不吐石榴籽？

中午午休的時(shí)候，同事拿出了老家捎來的石榴讓大家分享，在吃石榴的時(shí)候，有的一邊吃一邊忙著吐石榴籽，而有的則并沒有吐石榴籽，而是嚼著嚼著就連石榴籽一起咽下去了，不一會(huì)兒后，大家就發(fā)現(xiàn)了吃法的不同，不吃籽的人驚奇又好奇地盯著將籽吃下去的過程，而吃籽的人則開始懷疑自己是不是吃錯(cuò)了，是不是誤吞了不該吃的籽了，于是乎吃石榴吐不吐石榴籽就成了焦點(diǎn)話題。

1石榴籽能吃嗎？吃下去會(huì)對(duì)身體有害嗎？

答：當(dāng)然能吃。石榴籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，石榴籽外面那層包膜，是石榴生長(zhǎng)的原動(dòng)力，具有很好的功效與作用，正常人食用之后，不僅不會(huì)對(duì)身體有害，反而會(huì)對(duì)身體有一定好處，但牙不好的或腸胃不佳者應(yīng)慎食。

2怎么吃石榴籽？

答：可以將石榴籽咬破后再嚼嚼后慢慢咽下。

3孕婦可以吃石榴籽嗎？

答：可以吃，但由于孕婦正處于特殊時(shí)期且體質(zhì)各有差異，不建議連籽一起吃石榴。另外如食用需注意適量，不宜過頻或過多食用。

4聽說有人吃了石榴籽會(huì)肚子疼，是什么原因呢？

答：可能與體質(zhì)因素有關(guān)，也可能與不顧自己的實(shí)際狀況一次性攝入過多，吃下了大量的石榴籽，加重了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，引起消化不良或腸胃功能受影響所致。

5糖尿病人可以吃石榴或石榴籽嗎？

答：可以吃，但需慎食并注意適量。因?yàn)槭窀缓攀忱w維且含有較多的果糖而不含有蔗糖，又有豐富的水分，可用于防治糖尿病患者的口渴。另外石榴籽里的石榴多酚可以改善微小血管的狀況，所含的不飽和脂肪酸也可以緩解視力疲勞。

6吃了石榴籽會(huì)引發(fā)便秘嗎

答：很可能會(huì)，因此，便秘者尤其是正上火或內(nèi)熱引起的便秘者應(yīng)辨證辨體慎食，少食或忌食。因?yàn)槭裥詽?，且有止瀉功能，加上石榴籽不易消化，很可能會(huì)引發(fā)或加重便秘。

最后友情提醒的是：

1胃炎患者、感冒、瀉痢初起、便秘者及老人、兒童、孕婦需慎食或少食，另外不宜空腹使用。

2吃石榴的最佳時(shí)間是早飯與午飯之間或晚飯后。

3應(yīng)注意適量，不可以一次吃得太多，或攝入過頻，吃肉吐籽的一般以一天吃150粒左右為宜（若是吃石榴不吐籽的話則70粒左右為宜），一般一周食用二至三次即可。

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周燁

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張曉燕 主任醫(yī)師

從事臨床工作30年，能熟練應(yīng)用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，綜合分析營(yíng)養(yǎng)與疾病的關(guān)系，并結(jié)合不同人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食特點(diǎn)，為患者提供科學(xué)實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)處方。

擅長(zhǎng)：孕前營(yíng)養(yǎng)優(yōu)生干預(yù)、孕產(chǎn)期優(yōu)生優(yōu)育營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和治療。

在省級(jí)以上刊物發(fā)表論文20余篇。