糖尿病雖然要節(jié)食，但絕不是禁食。根據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科陳偉教授的講解:對于糖尿病患者來說，沒有絕對壞的食物，但是有絕對壞的吃法。
糖尿病，首先是控制飲食。
控制，絕對不是不吃。不吃，人體就會缺營養(yǎng)素，反而會對身體不好。
1、主食。

糖尿病人飲食，首先考慮的就是每日能量攝入。如果能量攝入過低，機體處于饑餓狀態(tài)，就會引發(fā)脂質(zhì)代謝紊亂，甚至出現(xiàn)酮血病。
應該按照25-30千卡/千克標準體重/天攝入能量，每日食物首先保證碳水化合物供給的能量占總能量的45-60%。
推薦主食粗細搭配，白米飯、通心粉、白面包等細糧與糙米、蕎麥、莜面、玉米碴、青稞、藜麥等粗糧各占一半。
2、肉。

糖尿病患者必須吃肉，但是要吃瘦肉。瘦肉屬于動物性蛋白，蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎。而且，瘦肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，在體內(nèi)利用率較高，遠勝過豆制品蛋白。
白肉優(yōu)于紅肉；魚蝦>雞鴨>瘦牛羊>豬肉；每天3兩以內(nèi)為宜。
3、油。

糖尿病人不止要吃肉，還要吃油。糖尿病患者有很多都是胖子，對于胖子來說，脂肪供能比不能超過30%。油也有好油和壞油，所有的飽和脂肪酸、反式脂肪酸，都是壞油，如牛油、羊油、棕櫚酸等。不飽和脂肪酸是好油，如橄欖油、山茶油、花生油、菜籽油、玉米油、豆油，以及堅果等。不飽和脂肪酸每日占能比不超過10%，20-25g烹調(diào)用即可。
4、菜、水果。

菜和水果主要提供膳食纖維和維生素。推薦新鮮的綠色蔬菜每天500-1000g、五顏六色的水果200-300g，在這個范圍內(nèi)不必顧慮其含糖量。
5、少飲酒。

飲酒容易影響胰島素——特別是吃磺脲類藥物、打胰島素的糖尿病患者的正常分泌，容易導致低血糖和高血糖的發(fā)生。而且，飲酒還會對肝臟、消化道造成損傷，有百害無一利。

最后總的來說，糖尿病患者與其這不吃，那不吃，每天饑腸轆轆，不如精心搭配、合理膳食，吃飽了才有力氣控糖！