相信很多中老年朋友有這樣的經(jīng)歷，就是去醫(yī)院抽血然后做體檢的時(shí)候，然后醫(yī)生會(huì)說你的膽固醇太高了要小心。

其實(shí)膽固醇并不全是壞東西。膽固醇是人體必須的物質(zhì)，因?yàn)槟懝檀际羌?xì)胞膜的組成成分，當(dāng)身體的膽固醇的含量太低時(shí)就會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞膜的功能失調(diào)。還有的就是我們?nèi)梭w的很多激素的分泌也依賴膽固醇的水平。所以如果你一直的節(jié)食就會(huì)造成激素分泌不足，常見的就是女性過度的減肥造成膽固醇不足，從而會(huì)引起月經(jīng)失調(diào)。很多人膽固醇過高都認(rèn)為是飲食不合理造成的。但是在這里要告訴大家的是膽固醇與飲食是有關(guān)系的，但是關(guān)系不是特別大，因?yàn)槿梭w的20%的膽固醇來源于飲食，另外80%是由肝臟自我合成。而且正常的肝臟會(huì)依據(jù)攝入膽固醇的量來調(diào)節(jié)它合成膽固醇的量。也就是說你吃的膽固醇過多的話肝臟就會(huì)合成少一些。反之就會(huì)合成多一些，在一定程度上保持膽固醇處于正常的范圍。其實(shí)膽固醇分為好的膽固醇就是高密度脂蛋白，還有壞的膽固醇就是低密度脂蛋白。如果血液中低密度脂蛋白含量過高的話就會(huì)沉浸在我們的動(dòng)脈的內(nèi)壁會(huì)逐漸形成這樣斑塊，嚴(yán)重時(shí)就會(huì)堵塞血管，最終就會(huì)導(dǎo)致冠心病腦梗死。而好的膽固醇高密脂蛋白的作用就是將低密度脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行儲(chǔ)存。從而減輕動(dòng)脈照樣硬化，從而可以降低冠心病和腦梗死的風(fēng)險(xiǎn)。所以與其說為了降低低密度脂蛋白，我們這也不能吃那也不能吃。而且低密度脂蛋白降低也不是很多，成效甚微，不如我們嘗試去提高好的膽固醇也就是高密度脂蛋白的水平。當(dāng)然在這里也不是說你可以隨便吃那些肥肉，油炸，高糖食物還是要少吃的。那么如何升高高密度脂蛋白的水平呢，平時(shí)我們要做到兩件事。

第一多運(yùn)動(dòng)，研究認(rèn)識(shí)堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)有助于提高高密度脂蛋白的水平。以有氧運(yùn)動(dòng)為主比如慢跑、快走、游泳、騎行、打太極拳等等。也可以嘗試把我們更多的體育活動(dòng)融入到我們的日常生活。比如說上班時(shí)你爬樓梯或者上班的距離不是很遠(yuǎn)的騎行或者做家務(wù)都可以。建議每周鍛煉至少150分鐘，每次30分鐘以上。然后運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度盡量要達(dá)到出汗，略微的呼吸急促以及心率在100次到114左右才能起到效果。

第二選擇正確的食物，平時(shí)要多吃富含不飽和脂肪和Omega-3脂肪酸的食物。這都是好的脂肪有助于升高高密度脂蛋白的水平包括有魚，蝦，橄欖油和堅(jiān)果平時(shí)可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍@里要說的是雞蛋，大家可能會(huì)認(rèn)為雞蛋的膽固醇太高了不能吃。事實(shí)上蛋黃確實(shí)富含膽固醇，但是很多研究已經(jīng)證實(shí)吃雞蛋可以升高高密度脂蛋白的水平，但是對(duì)低密度脂蛋白沒有影響，對(duì)于絕大多數(shù)人來說每天吃1-2個(gè)雞蛋是可以的。