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紅燒冬瓜的做法(紅燒冬瓜最簡單的做法)

劉書 556
文章來源:劉書

紅燒冬瓜的做法(紅燒冬瓜最簡單的做法)

有的時候想想自己還是挺幸福的 相比于上班族,有比較自由的時間 去上課的日子吃飯就是最難熬的,因為外賣看起來都不想吃 而且還不便宜 你看今天這個冬瓜幾塊錢,就能搞定一頓美味 還健康

By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人】

  • 冬瓜 一塊
  • 冰糖 七八顆
  • 生姜 2g
  • 生抽 一勺
  • 料酒 半勺
  • 雞粉 適量
  • 蔥 適量

紅燒冬瓜的做法(紅燒冬瓜最簡單的做法)

1、準備一塊冬瓜,里面的東西給掏掉,清洗干凈

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2、去掉外皮,然后切成均勻的大塊狀 我比較趕時間,所以切的不是那么的大 你們隨意

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3、不粘平底鍋里倒入一丟丟油,冬瓜塊丟進去 全部攤勻,小火慢慢煎至

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4、一面煎至金黃色以后翻面再繼續煎至,好了以后撈起來待用

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5、冷鍋入油,加入冰糖,小火慢慢炒糖色,這個步驟是急不來的

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6、好了以后煎至好的冬瓜塊趕緊丟入鍋里,快速翻炒,冬瓜塊均勻的裹上糖色

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7、丟了點生姜塊進去

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8、少許生抽,一丟丟料酒,冬瓜里本身水就很多,所以這里不需要放水,絕對沒有問題的 中小火慢慢煮

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9、湯汁三分之一的時候嘗嘗味道,看看需不需要加鹽 少許雞粉調味兒 轉大火收汁兒

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10、我想要點湯汁泡飯,所以收的不是特別干,【記住收汁兒的時候要不停的翻炒,否則容易糊】 少許蔥花

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11、翻炒勻

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12、哈哈,是不是看著就很有食欲

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13、下次我準備試試香辣版的紅燒冬瓜,應該會更好吃 你們可以試試

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14、啃完冬瓜,湯汁拿來泡飯飯,一塊冬瓜幾塊錢就可以搞定一頓美味兒

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15、綠豆飯

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16、每天必吃的蔬菜沙拉,最近也沒有特意減肥 反而瘦了

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17、生活有一百種過法,別人的故事再好,始終容不下你。 活成什么樣子,自己決定。 ???

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