對(duì)于橄欖油來說，品質(zhì)的差異對(duì)于橄欖油的本身價(jià)值來說差別很大，就像家里食用的橄欖油一般都會(huì)建議選擇特級(jí)初榨橄欖油，而不要選用一些精煉的，這是因?yàn)樘丶?jí)初榨橄欖油因?yàn)闆]有化學(xué)處理的參與，而且天然酸度低品質(zhì)好，所以對(duì)于人體來說有相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充價(jià)值。

對(duì)于精煉橄欖油來說因?yàn)橛辛嘶瘜W(xué)元素的參與所以很多營(yíng)養(yǎng)元素都遭到了破壞，所以對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒有那么高了。

目前來說好的橄欖油品牌市面上也不算少，比如有：瑞吉福、貝蒂斯、歐麗薇蘭、伯爵等等的，都是現(xiàn)在很好的橄欖油品牌，而且你了解過后也會(huì)發(fā)現(xiàn)這些橄欖油都是特級(jí)初榨橄欖油，而且產(chǎn)地不是西班牙就是意大利或者澳大利亞。

對(duì)于橄欖油品牌來說，很多人都聽說過瑞吉福這個(gè)品牌，那么這個(gè)品牌到底怎么樣呢？

瑞吉福是來自澳大利亞的一款橄欖油品牌，目前算得上是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上少有的高品質(zhì)橄欖油品牌。

瑞吉福級(jí)初榨橄欖油算得上是目前市場(chǎng)上好的橄欖油品牌之一，而且也是消費(fèi)者好評(píng)的橄欖油品牌。要問瑞吉福橄欖油怎么樣的話，小編要認(rèn)真的告訴你，瑞吉福特級(jí)初榨橄欖油是不會(huì)讓你失望的。

橄欖油都有哪些作用與功能呢？

1.制作嬰兒食品

嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼和生長(zhǎng)發(fā)育，是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。

2.促進(jìn)血液循環(huán)

橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

3.改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。

4.保護(hù)皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保護(hù)皮膚彈性和潤(rùn)澤；橄欖油中所含的豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皸裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

5.防輻射作用

由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。

6.抗衰老

橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)表明，橄欖油能防止腦衰老，并能延年益壽。

7.預(yù)防心腦血管疾病

橄欖油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)：

①降低高半胱氨酸，防止炎癥發(fā)生，減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。

②增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈，降低血壓。

③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。

④含有角鯊烯，可以增加體內(nèi)HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL（壞膽固醇）的含量，而體內(nèi)HDL膽固醇的數(shù)量越多，動(dòng)脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。

⑤增加體內(nèi)ω-3脂肪酸的含量，降低血液凝塊形成的速度。