話梅是我們平時生活中非常受人們所歡迎的一種休閑食品，話梅的口感非常好，對于女性來說大部分都是非常喜歡吃的，因為人們在聊天時經常會吃，所以就叫話梅，話梅口感酸咸，生津開胃。

話梅因為肉厚干脆、甜酸適度受到了人們的喜愛，是人氣超高的一種小零食。話梅在生活中食用的方式有很多，可以直接生吃，也可以制作成果汁，同時還能制作成美味菜肴。話梅排骨是一種以排骨為主料的中餐菜品，菜品色澤紅亮。口味微甜帶酸，引人食欲，好吃不膩，美味可口。由于話梅能加速排骨的入味和肉質的酥軟，使得這道菜具有健脾開胃、解膩助食的功效。

很多人經常吃話梅，但是卻完全不了解話梅的作用。其實，話梅的作用也是十分多的，它雖然看似不起眼，但是卻有著你難以想象的營養價值。話梅含有豐富的纖維質，鉀鈣等的含量也是很高的，這些營養素對身體有極大的好處。

話梅是由黃梅經過一系列的復雜工藝加工之后得到的，黃梅本身也有一定的保健效果。在醫藥方面，有人用白酒浸泡妹子，成為香醇美味的青梅酒。經常喝一點青梅酒可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。另外，話梅還富含著豐富的人體所需的營養素，可以幫助人們改善一些營養問題。不管是成年人還是孩子便秘都可吃點話梅，它是改善便秘的一種好食物。李時珍在《本草綱目》中也有記錄梅的功效：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。”可見話梅不僅是零食，對人體還有很多益處。但是話梅熱量也很高，所以建議每次不宜食用過多。

水果在我們的生活中已經不可缺少東西了，然而我們有時候可以吃到不同季節的水果哦，比如說我們夏秋天才能吃到的杏子，但是我們冬天也可以吃到，但是我們不叫杏子了，而是叫做話梅，古代人也可以吃，但是他們的主要是自然風干，有時候會把水果的原來的味道失去，但是現在不同了，科技發展了，現在烘干水果，大多使用熱泵水果烘干機。