什么？你說(shuō)一個(gè)是綠色的，一個(gè)是白色的？這也是一點(diǎn)!
那就讓小編帶你來(lái)區(qū)分一下。

普通雞蛋也有人叫它“洋雞蛋”，是專門(mén)飼養(yǎng)的蛋雞下的雞蛋，常見(jiàn)的品種有北京白雞（白殼）、依莎褐蛋雞（褐殼），這是專門(mén)下蛋的雞種。大家平時(shí)吃的雞蛋絕大多數(shù)都是這樣的，產(chǎn)蛋率高，數(shù)量大，價(jià)格便宜 。

五黑雞，又名“五黑一綠雞”起源于江西省東部，贛閩交界處，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟“五黑”特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見(jiàn)的珍禽極品。

五黑雞像一個(gè)天然的營(yíng)養(yǎng)加工廠，在食用稻谷玉米等天然飼料飲用天然山泉水后，不僅不易被疫病傳染，而且對(duì)微量元素、維生素、礦物質(zhì)有極強(qiáng)的富集性

它大量吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并轉(zhuǎn)化到蛋中，蛋內(nèi)的主要營(yíng)養(yǎng)成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3－6倍，膽固醇含量低20%，蛋白質(zhì)含量高12.7%

綠殼雞蛋的蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇含量比普通雞蛋低40%左右。被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“保健食品”，被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，更有國(guó)外友人稱之為“東方神蛋”。而普通的雞蛋則沒(méi)有這么大的功效。

綠殼雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，蛋內(nèi)蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，尤其是蛋內(nèi)膽固醇遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通雞蛋，煮熟食用，蛋味醇香、無(wú)腥味，且極易被消化吸收。