在縣城的早市上，看到一位農(nóng)民賣的一種蘋果和其他蘋果不太相同，和紅星蘋果差不多，但是比起紅星蘋果要長一些 ，果個大一些。問這位農(nóng)民這是什么蘋果，他笑著說是蛇果。這位農(nóng)民叫楊平義，家里的土地主要都種了蘋果，其中，有8畝蛇果，2畝紅星，6畝紅富士。一年下來，蘋果毛收入可以達(dá)到24萬元，純收入將近20萬元。

圖為楊平義在早市上賣次品蛇果和紅星蘋果。

楊平義告訴我們，紅富士蘋果這幾年價格波動較大，最高價格可以賣到每斤2元5角，最低賣到1元3角錢。紅星蘋果價格基本穩(wěn)定，每年的好紅星蘋果基本上都是2元左右，不過也不一定，往往是開始價格高，賣到后來價格就會溜下來。不過這也符合價值規(guī)律，因?yàn)楹锰O果越賣越少，到了后來蘋果的質(zhì)量就不好了。

楊平義說，蛇果價格比較好，一斤可以賣到3元錢，而且蛇果的產(chǎn)量要比其他蘋果高一些。他家的8畝蛇果，一畝可以產(chǎn)6500斤商品果，一斤賣價3元多，一畝賣20000元，一畝蛇果純收入17000多元，8畝蛇果一年純收入可以達(dá)到13萬元。

顧客正在挑選楊平義的蛇果。

蛇果原產(chǎn)于美國，它是紅元帥蘋果的芽變，是一種主要栽培的蘋果品種。蛇果在洋水果中比較常見，但是在晉南一代，往往都把蛇果當(dāng)做洋水果。前些年，當(dāng)?shù)厝擞袕谋本┵I回的蛇果讓親朋品嘗，但是價格高達(dá)一斤30元錢。

前些年，在縣上有關(guān)果業(yè)部門的幫助下 ，楊平義和北村的四戶農(nóng)民引進(jìn)了蛇果，開始嘗試著種這個新品種。蛇果口感較甜。含有果糖、葡萄糖、糖、多種維生素、胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)。最重要的是，蛇果中果膠和鉀的含量居水果類之首。加之當(dāng)?shù)鼐蜎]有蛇果，因此，能夠賣個好價錢。例如，去年的紅富士蘋果一斤一元三角，而蛇果一斤賣3元錢。加上他們村一共有四戶種植蛇果的農(nóng)民，批量走貨是沒有問題的。

圖為楊平義在市場上賣的蛇果，還不夠紅，主要是套袋蛇果，下袋后陽光還沒有充分曬到。

楊平義所在的地區(qū)屬于典型的黃土高原，有和美國華盛頓州的相似的氣候條件，年降水量少光照時間長，晝夜溫差大，有利于果實(shí)著色，果實(shí)含糖也高，是我國優(yōu)質(zhì)的蛇果 比較理想的種植地區(qū)之一。而且，這里的農(nóng)民栽植蘋果、管理蘋果有著同國際管理水平同步的技術(shù)。先天的自然條件，加上先進(jìn)的蘋果管理技術(shù)， 使得蛇果在這里能夠更好的生長。

為了使蛇果能夠?yàn)樽约簞?chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，楊平義對蛇果進(jìn)行了高水肥管理。每年冬季都要對蛇果施肥，主要底肥是雞糞，追肥使用的是復(fù)混肥，澆水也非常的及時，不讓果樹受旱。同時，楊平義還對蛇果實(shí)行雙套袋管理，里面套一層膜袋，外邊套一層紙袋。這樣蘋果就減少了蟲害，使得果面更加干凈。同時，到了蛇果成熟的季節(jié) ，就要下袋，經(jīng)過太陽曬，晚上露水的浸潤，蛇果的顏色特別的漂亮。可以看到，楊平義的蛇果不是紅紅的顏色，而是粉紅的，更加好看的顏色了。

圖為楊平義在賣蘋果。

楊平義今天在早市上賣的蘋果有蛇果、紅星蘋果，這些蘋果都是客商挑選以后剩下的次果，因此，雖然是零售，但是價格也比較便宜。蛇果一斤零售價是三元錢，紅星蘋果零售價是一元五角。楊平義說，紅星的次果剩余的比較多，主要是規(guī)格不夠，顏色不紅。但是蛇果的次果就很少了，主要是蛇果的單果質(zhì)量好。

楊平義在賣蛇果和紅星蘋果。

楊平義說，當(dāng)?shù)卣脑趲资昵熬吞栒俅蠹以灾蔡O果，他們村就是當(dāng)?shù)匾粋€蘋果栽植示范村。主要是蘋果面積大，管理水平高。他家的16畝蘋果樹，好的年份可以純收入20萬元。特別是蛇果，收益更高。是黨的富民政策使他家走上了小康之路，他感謝黨的好政策，感謝政府對農(nóng)民的扶持。