[原標題：缺鐵性貧血吃什么水果好？]

缺鐵性貧血吃什么？

1、缺鐵性貧血吃含維生素C的水果

由于維生素C被人體吸收后，可將三價鐵還原成二價鐵，對促進腸道對食物中鐵質的吸收有幫助，還可以提高肝臟對鐵的利用率，可以治療缺鐵性貧血。因此，要多吃一些富含維生素C的水果，如獼猴桃、鮮棗、橙子、石榴、草莓、芒果、櫻桃等。

2、缺鐵性貧血吃含鐵的食物

在平時，要多吃含有豐富的鐵質食物，如動物內臟（肝臟、腎臟）、香菇、蘑菇、綠葉蔬菜（如菠菜、油菜）、瘦肉（如牛肉、豬瘦肉、禽魚肉）、動物血（如豬血、鴨血等）、黑木耳、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等。同時，要做到每餐好葷素搭配，盡量用鐵鍋做飯。

3、缺鐵性貧血吃含蛋白質的食物

蛋白質可以促進鐵質吸收及合成血紅蛋白，還可以改善缺鐵性貧血癥狀。如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉（雞肉、牛肉、豬瘦肉等）、魚、蝦、黃豆及豆制品等都是富含優質蛋白質的食物。如果貧血嚴重可以補充鐵劑，飯后服用體恒健鐵之緣片，血色素就會很快恢復到正常水平，可以明顯的改善貧血的狀況。

推薦：緩解缺鐵性貧血的食譜

1、芹菜炒豬肝

材料：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。

做法：首先，將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻。將芹菜洗凈，切段。接著，將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。然后，鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，就可以出鍋。

功效：芹菜每百克含鐵8.2毫克，豬肝每百克含鐵25毫克。此菜含有豐富的鐵質和葉酸，是緩解缺鐵性貧血的佳品。

2、豬血菠菜湯

材料：豬血250克，新鮮菠菜500克，鹽、味精適量。

做法：先將菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。再將豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據個人口味調味。

功效：豬血堪稱“養血之王”，每100克含鐵高達45毫克。菠菜可以養血、止血、斂陰、潤燥。因此此湯可以補鐵養血。

3、阿膠紅棗木耳粥

材料：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：先將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發，洗凈。再將大棗去核。接著，將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。

功效：黑木耳具有益氣補血的功效。阿膠可以促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量，紅棗可以養血補氣。此粥具有益氣補血的功效。

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