花甲是一種很常見的海產(chǎn)品，花甲又名蛤蜊，其價格實惠，肉質(zhì)更是鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”。 姜蔥炒花甲是一道快手小炒，在廣東上至星級酒店，下至街邊排檔，都能點到這道菜，可想而知這道菜有多美味。但需注意的是，脾胃虛寒者不宜多吃。

孕婦可以吃花甲嗎？關(guān)于孕婦能不能吃花甲這個問題，我們還是來聽聽專家怎么說的吧！中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。而在孕期，孕婦飲食需可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。所以，孕婦是可以吃花甲的。

第一，花甲中含有豐富的硒、鈣營養(yǎng)素。硒具有類似胰島素的作用，可以促進(jìn)葡萄糖的運(yùn)轉(zhuǎn)，鈣可促進(jìn)胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，預(yù)防孕婦腳抽筋，所以孕婦可以適當(dāng)吃些花甲。

第二，花甲的食療功效對孕婦是很有好處的，具有滋陰，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕婦水腫，口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過由于花甲性寒，孕婦不宜過量食用哦。

第三，孕婦吃花甲宜與豆腐同食，可補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏，去熱寒，花甲宜與綠豆芽同食，可清熱解暑、利水消腫。花甲忌與橙子、芹菜搭配，會影響維生素C的吸收，所以平時吃的時候要注意。

雖然說孕婦是可以吃花甲的，但是也要注意不要過量食用的，否則會對孕婦的身體造成一定的傷害，所以一定要注意。

炒花甲做法

主料

輔料

蔥姜炒花甲（花蜆）的做法步驟

1.花甲吐凈泥沙，洗凈外殼，涼水下鍋。

2.放入適量料酒，大火煮，殼自動全開。

3.撈出瀝水備用。

4.備好蔥姜絲。

5.涼油放入蔥姜絲。中火煸至香味四溢，但不能干糊。

6.放入煮好的花甲，轉(zhuǎn)大火翻炒。烹入芡汁（芡汁由生抽、鹽、淀粉、水勾兌而成）。

7.起鍋咯。芡汁中加入鹽是為了避免鹽撒不勻。