意大利面，也稱為意粉，是西餐正餐中最接近我們中國人飲食習(xí)慣的面點。

意面有很多種類，有粗有細(xì)，有長有短，有直有曲，形狀巧妙多變，讓人充滿了驚喜。

意大利面的法定生產(chǎn)原料是杜蘭小麥，這是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

由華潤五豐分銷原裝進口的奇高意大利面，就是用杜蘭小麥生產(chǎn)的哦，面條由細(xì)到粗分為#1、#2、#3、#4號面，此外還有一款螺絲形狀的，即#29號面。

下面給大家介紹兩種簡單易學(xué)的意大利面烹飪方法，對意大利面感興趣的你，不妨動手一試，享受一番濃濃的意式風(fēng)情！

1、番茄肉醬意大利面

準(zhǔn)備材料：

食材：意大利面、番茄、洋蔥、肉末

調(diào)料：番茄醬、鹽、黑胡椒、食用油（橄欖油）、黃油、料酒、淀粉

開始烹飪：

A、意大利面沸水入鍋，鍋里加入鹽，按面條包裝的說明煮8-10分鐘

B、煮面時將肉末里加入鹽、料酒、淀粉腌一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁

C、將下好的面條撈出，用食用油拌一下待用

D、平底鍋內(nèi)下黃油融化

E、下肉末炒至變色

F、下洋蔥炒軟后加番茄塊炒出汁

G、倒入番茄醬繼續(xù)炒入味

H、將面條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋

小貼士一：

拌面條的油最好用橄欖油，營養(yǎng)又健康！

推薦從西班牙原裝進口的傲若特級初榨橄欖油，從自家莊園采摘的橄欖果24小時物理壓榨出油，酸度低至0.3％，果香更濃郁，口感更柔和，其香味能讓你聯(lián)想到青蘋果，綠葉，青草，香蕉，番茄等果實初味，累計獲得500+國際橄欖油大獎！

2、那不勒斯風(fēng)味意大利面

準(zhǔn)備材料：

食材：意大利面、洋蔥、香腸、蒜片、小米辣

調(diào)料：番茄醬、蠔油、黑胡椒、生抽、老抽、食用油、淀粉

開始烹飪：

A、腌制牛肉

B、調(diào)好下鍋醬汁

C、煮意面放入少許鹽，煮8分鐘，撈出過冷水

D、分開炒熟牛肉，洋蔥青椒辣椒絲

E、炒熟洋蔥后加入牛肉一起炒

F、加入意面一起炒

G、加入醬汁一起炒

H、可以裝碟吃了

小貼士二：

醬汁可以說是意大利面的“靈魂”，合適的醬汁可以讓你的意大利面呈現(xiàn)出無比美味的誘惑力。

如果覺得自己準(zhǔn)備醬汁比較麻煩，可以嘗試“瑞杰”意大利面醬，從意大利原裝進口，包含六種風(fēng)味：橄欖油風(fēng)味、那不勒斯風(fēng)味、普坦?jié)庀泔L(fēng)味、香辣味、蘑菇味、羅勒味，不同風(fēng)味均展現(xiàn)出原汁原味的地中海飲食特色，搭配“奇高”意大利面和“傲若”橄欖油一起使用，可以創(chuàng)造出無與倫比的美味享受呢！

看到這么多美味的意大利面，小編都快饞得流口水了，你呢？趕緊動手試一試吧。