五一小長假馬上就來了，但是我也不敢輕易出門，畢竟剛剛解封不久，也不太敢輕舉妄動。最近假期比較多，所以在家也摸索出不少的生活小技能，今天就來總結一下。

首先是關于烹飪美食類的小妙招:

1、剛剛買了排骨，這幾天準備做糖醋排骨吃，在做糖醋類的食物，比如糖醋魚、糖醋排骨等，應先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而不進糖分，造成外甜里淡。

如果烹調完魚后，手上仍殘留有魚腥味，在手上擠點牙膏搓洗，魚腥味便能立刻消除。

2、煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鮮美，則應該把肉放在熱水里煮。

3、切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時后再切，就不會刺眼流淚了。這可是我切了無數顆洋蔥才知道的秘訣，之前的眼淚終究是錯付了！

在烹飪美味的食物時多多注意這些小小的細節，可能會有不一樣的效果哦~

山珍海味吃完了，隨之而來的就是很多清潔問題，這里給大家幾個清潔的小妙招：

1、我最近經常自己在家做飯，發現清理鍋底的臟東西真的是一件麻煩事?？偨Y出來一點點小的經驗，希望對你們也有用哦！去除鍋底的黏著物，只需要小蘇打和保鮮膜。在鍋表面有污漬的地方沾上水，涂抹上小蘇打，用保鮮膜將鍋整個包裹起來，放上一夜，第二天早上用百潔布擦洗，污漬就全部自動脫落。

2、將一碗清水中加入幾滴檸檬汁放入微波爐中，加熱5分鐘，微波爐將變得干凈、氣味清新。我要是早一些知道這個，上一個家的微波爐就不愁清理啦~

3、住樓房免不了會遇到下水道堵塞的問題，如果下水道已經被堵，只要取半杯小蘇打和一杯醋，往下水道依次倒入，兩者相遇就會開始冒泡，停止冒泡后再用水沖洗，瞬間就不堵了！

不知道你們會不會有吃辣流淚的這種情況，反正我是不能夠承受辣味的熱情，所以給你們幾條生活小妙招：

1、吃辣到流眼淚的食物，喝水并不能解辣，反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。前兩天我誤吃了皮蛋豆腐里面的小米辣，結果辣得我嘴唇都要燒起來了，喝了一瓶養樂多喝半瓶飲料，緩了很久才緩過來。這一條不能吃辣的家人一定要碼住。

2、打嗝不止，不妨試試喝水彎腰法：喝幾口溫開水，慢慢咽下，并做彎腰90度的動作10~15次。避免我們在一些公共場合不停打嗝，緩解尷尬。

3、腿抽筋，用力捏可能不會很快有效?？梢陨熘蓖?，讓腳尖回勾，指向自己，能有效緩解抽筋。緩解久坐帶來的腿麻腿抽筋。

關于吃火鍋的小技巧，對于我這個重度火鍋愛好者來說，吃火鍋已經吃出很多經驗了。下面分享給大家：

吃了火鍋衣服上有味道，往噴壺中倒入清水，滴入1—2滴檸檬汁搖勻后，噴在外衣的外部。將衣服表面噴上一層水后，掛起來，放在通風的地方自然風干，味道就沒有了。

最后一點但很重要：

知道大家平時都是手機不離手的人，所以關于手機你了解一下：

1、手機在飛行模式下充電，充得更快！

2、手機突然沒有信號的時候，打開飛行模式，再打開數據試試，可能就有網絡了！