哈嘍，大家好，我是沫沫小廚，今天沫沫又來給大家分享美食知識了，今天給大家?guī)淼氖囚兆樱R上就要端午節(jié)了，大家想不想一起在家包粽子呢？我們一起來看一下如何煮粽子才更好吃吧。

還有幾天就要到了一年一度的端午節(jié)了，端午節(jié)是我國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，而且它已經(jīng)列入了我們中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，當(dāng)然在端午節(jié)的時(shí)候有許多習(xí)俗，比如說吃粽子，賽龍舟。當(dāng)然臨近端午前后的時(shí)候，無論是從超市還是在其他的地方都有各種各樣的粽子售賣，不過有時(shí)候超市里的粽子是需要回家自己煮著吃的，當(dāng)然也有許多人喜歡自己在家包粽子這樣吃起來更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且也可以根據(jù)自己的口感來進(jìn)行選擇。不過煮粽子是非常關(guān)鍵的，有一些人如果掌握不好火候和時(shí)間的話，往往煮出來的粽子就會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象，那么我們在煮粽子的時(shí)候到底需要多長時(shí)間呢？今天沫沫就來跟大家分享一下。

自己煮粽子煮多久最合適？這個(gè)時(shí)間煮出來的粽子更軟糯好吃

當(dāng)然在煮粽子的時(shí)候，我們要根據(jù)包粽子的松緊程度以及粽子里邊的食材來進(jìn)行決定，一般來說的話，普通的食材只需要半個(gè)小時(shí)就可以了，如果我們要放到高壓鍋當(dāng)中煮的話，那么一個(gè)小時(shí)左右就可以了，如果時(shí)間太久的話，很容易就會將粽子煮破，那么粽子里邊進(jìn)水之后就不好吃了，而且如果不用高壓鍋的話，粽子是不用包的太緊的，差不多兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間就能夠?qū)⑴疵字蟮梅浅＼洜€了。這樣糯米粒也不會出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。

而且在煮粽子的時(shí)候要等水，煮開之后我們再把粽子放進(jìn)鍋里邊，這水一定要沒過粽子，等到水再次煮開之后繼續(xù)煮三個(gè)小時(shí)左右就可以了，如果我們是用高壓鍋的話，第二大火煮開，當(dāng)水蒸氣冒出來的時(shí)候，然后將壓力閥蓋上，轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)煮，半個(gè)小時(shí)左右，煮好之后我們再忙半個(gè)小時(shí)就可以了。

如果大家自己在家包粽子的時(shí)候還需要注意一點(diǎn)，米不要放得太滿，如果太滿的話，這樣在煮的時(shí)候，米粒就會出現(xiàn)膨脹而導(dǎo)致粽葉撐破。如果大家實(shí)在不放心宋慈是否煮熟的話，也可以提前拿出一個(gè)來嘗一下，如果不可以的話繼續(xù)再煮一會兒就可以了，等到粽子煮熟之后不要立馬撈出鍋，要先在鍋中浸泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣煮出來的粽子才會更加軟糯入味。

今天的分享就到這里了，如果大家對此還有其他不同意見或看法，歡迎在下方評論區(qū)留言，同時(shí)也可以關(guān)注沫沫，了解不同的美食知識。