老媽是“燒的童子雞，很家常，也很好吃呀

By 吉言小廚

• 童子雞 500克
• 青椒 3個
• 紅椒 小米椒 少許
• 野山椒 6個
• 大蒜苗葉 2根
• 姜 適量
• 鹽 適量
• 料酒 4勺
• 蠔油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺

1、配菜切好備用

2、選的童子雞，肉質比較嫩喔，雞切塊洗干凈焯水

3、鍋中入油，燒開后放入姜蒜小米椒炒香，再放入雞塊翻炒

4、雞塊翻炒一下，放入調色的彩椒青椒

5、逐步放入老抽，生抽，料酒，適量鹽，翻炒均勻，1-2分鐘后就可以 出鍋開吃啦

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