本報記者 許舒昕 通訊員 鐘 怡

“空調(diào)WiFi西瓜”是不少人的理想消暑模式，但也有很多人因?yàn)槌晕鞴侠亲印Ｏ募救绾握_“吃瓜”，復(fù)旦中山廈門醫(yī)院消化科主治醫(yī)師翁成釗有建議。

翁成釗表示，夏天買西瓜最好少買多次，常溫新鮮西瓜最好，不推薦水果店里已經(jīng)切開的西瓜。“我們不知道水果店里的西瓜是什么時候切開的、放了多久。夏季氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。”

很多人偏好冰鎮(zhèn)西瓜，但冰鎮(zhèn)西瓜溫度遠(yuǎn)低于人體的胃腸溫度，“這種溫度過低的東西進(jìn)入到胃腸道中，就好比是吞了冰塊下去，會直接對恒溫的食道及胃腸黏膜造成強(qiáng)烈刺激，在人體內(nèi)部造成凍傷。”

有人要問了，西瓜太大吃不完怎么辦？放冰箱怎樣才可以久放？翁成釗說，吃不完的西瓜可用質(zhì)量過關(guān)的保鮮膜封好。切不可將西瓜切成小塊，越大塊保存越好，以免增加瓜瓤與外界的接觸面積，滋生細(xì)菌。再次食用時，最好削去與保鮮膜接觸的部分。從冰箱取出后，也需在室溫下放置一會兒，等它的溫度回升一些再吃，減少對胃腸道的刺激。

而對于胃腸功能較弱的人（老年人、有胃腸道疾病的患者等）來說，冷藏的西瓜超過12小時就不要再食用了。24小時后，無論你的腸胃功能有多強(qiáng)大，西瓜最好棄之不食。“冷藏超過24小時，西瓜里的水分會出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，這時候再吃，容易刺激腸胃，導(dǎo)致消化不良、食欲減退等癥狀。”

以下幾類人

應(yīng)少吃或不吃西瓜

1.腎功能不全者不要吃西瓜

腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。不但會使水腫加重，還易導(dǎo)致其體內(nèi)的血容量增多，誘發(fā)急性心力衰竭。

2.糖尿病患者要少吃西瓜

西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃過多西瓜，會導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。

3.孕婦要少吃西瓜

孕期女性體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，如果吃太多，攝入過量糖分，會造成糖在血液中的濃度過高，對健康不利。

4.高齡老人要少吃西瓜

高齡老人因?yàn)槟昙o(jì)較大，脾胃功能和心腎功能都會有所減弱，吃太多西瓜會損傷脾胃。

作者：許舒昕