談到寶寶的營養來源，相信大家第一反應想到的就是母乳，畢竟這是寶寶出生后的主要營養來源。不過，如果追根溯源，那么就遇到一個問題：寶寶最早是什么時候和寶媽有了營養聯系呢？是從受精卵形成那一刻嗎？答案是否定的。那到底是從什么時候開始的呢？

今天就來和大家溯源寶寶最早的營養來源以及這營養來源包括哪些營養物質？

01，胚胎早期營養來源

事實上，胚胎早期是不需要從母體獲取營養的。其營養來源是卵細胞，卵細胞不僅有大量的營養物質，還包括了一系列啟動生命的物質，比如線粒體、核糖體等一系列細胞器，也包括各種生物反應所需的酶。

而從受精卵開始，其實在相當長一段時間里，受精卵開始分裂，但是都不依賴于外來的營養，而是使用著自己本身帶來的營養進行增殖。這一階段，一直持續到囊胚期。

02，寶寶和母體建立聯系

不過，接下來囊胚開始著床了。從這一刻起，寶寶正式和母體連接在一起，著床后的胚胎開始和子宮通過血管的方式連接，同時囊胚一部分和母體子宮緊密結合，形成了胎盤等結構。這個結構的作用一方面是固定胚胎，另一方面自然是給寶寶提供營養了。

所以，寶寶真正和母體相連，接受來自母體的營養，是從著床開始的。在此之前，寶寶只是細胞增殖，但是總體積和重量不變。在這之后，寶寶不僅繼續細胞增殖，體積和重量也開始發生了變化，從此一路發育，直到寶寶身上的細胞多達數十萬億的規模。

而這期間，寶寶唯一的營養來源就是母體，而這個連接的核心是：臍帶血。

03，臍帶血營養群

母體通過臍帶血來不斷地輸送營養給寶寶，正因為如此，臍帶血攜帶著最完善的營養成分，它能夠滿足寶寶所有的營養需求，保證寶寶的健康成長。

那么臍帶血里到底有什么營養呢？

這就要引出一個概念，那就是臍帶血營養群，顧名思義，就是臍帶血里所包含的所有營養成分。

可能很多人會想當然的說，臍帶血既然是血，那主要成分肯定是血漿和血細胞，尤其是血細胞如白細胞、紅細胞和血小板等等。

不過，由于胎盤屏障的存在，其實這些成分本身幾乎不會進入到寶寶體內。而真正發揮作用的東西，其實是血漿中的營養成分，這些化學成分才是寶寶最需要的。

他們中最常見成分自然是生物的三大基礎有機物：蛋白質，脂肪和糖類。這些有機物既是生命的結構物質，又是生命的能量、代謝以及催化等一系列過程的主導成分。

不過，如果臍帶血營養群只有這些成分，那也沒有太多驚喜，因為任何一種血液，這三類物質都是最常見的有機物質。

而臍帶血營養群中的其他一些物質才是具有特殊的意義，尤其是對于處于發育生長過程中的寶寶來說，特別重要。下面我們來介紹幾個臍帶血營養群特有物質。

04，葉黃素

葉黃素(Lutein)是類胡蘿卜素的一種，化學式為C40H56O20，它本身是一類由植物合成的天然色素，在蔬菜、水果等植物結構中廣泛存在。不過，這種植物成分對于寶寶來說確實必不可少的。葉黃素是眼睛結構的重要成分，主要聚集在眼睛的黃斑區域，從而抵抗藍光和氧化損傷，因此葉黃素是寶寶視覺發育的重要成分，且對寶寶大腦發育具有作用[1]。

正因為如此，葉黃素的作用至關重要，然而，人類是不能自行合成葉黃素的，因此，食物攝入是葉黃素的唯一來源，而對于寶寶來說，那就是臍帶血營養群必須提供的。

而研究也證實了這一點，在臍帶血中，存在非常高濃度的葉黃素[2]。

如上圖所示，血漿中胡蘿卜素類中比例最高的部分就是葉黃素了。而且，非常值得關注的是，臍帶血營養群（cord plasma）的葉黃素比例要遠高于懷孕女性血液中的葉黃素，這反映出葉黃素本身會在臍帶血中呈現一個聚集放大過程。

而且，葉黃素的發揮作用可不只是在懷孕期間，事實上，在寶寶出生以后，葉黃素依然在發揮作用，因此，對于出生后的寶寶來說，葉黃素依然至關重要。

如下表所示，是母乳中的葉黃素濃度變化（μg/L）

我們可以看到，母乳中依然存在葉黃素，這是因為對于大部分寶寶來說，出生以后到可以攝入非母乳類飲食前，他們的營養主要還是來源于母乳，而這個時候他們又需要葉黃素，因此母乳中需要為他們提供葉黃素[3]。

究其原因，其中之一就在于，視覺在出生后的發育是非常關鍵的，畢竟孕期基本上很少接觸光，而出生后暴露在客觀世界中，會接受各種光，比如藍光損傷等，因此寶寶出生后需要繼續補充葉黃素，使得自己的視力可以最大程度的受到保護。

05，DHA

DHA，相信很多人非常熟悉，畢竟這個成分已經成為了很多奶粉和兒童營養品的重要成分。DHA是一種多不飽和脂肪酸，分子式為C22H32O2，而它最大的作用就是大腦的重要組成部分。DHA參與腦細胞的形成和發育，參與到了神經細胞結構如軸突的形成，而且對于維持神經細胞的正常生理活動必不可少的[4]。

同樣，DHA主要依靠外來補充，而這一點，也體現在了臍帶血營養群中

提取正常產婦的靜脈血漿以及新生兒臍帶血漿，均發現存在DHA，且臍帶血中等DHA含量高達正常靜脈血的3.5倍[5]。

當然，對于寶寶來說，出生后大腦依然在進行著快速發育，因此也一直對DHA有需求，這一點也可以從母乳中含有DHA這一點來看出其意義[6]。

06，RRR（α－生育酚）

α－生育酚是維生素E的一種，是血漿中最主要的維生素E形式，對于胎兒發育至關重要。事實上，作為一種抗氧化的成分，α－生育酚的主要作用就是應對寶寶面臨的氧化損傷壓力，從而維持胎兒的發育，尤其是中樞神經系統的發育，并且可以有效抵抗DHA的氧化。α－生育酚根據構象可以形成多種結構，其中天然存在的是RRR型（α－生育酚），這種成分會高度富集于人類嬰幼兒的大腦皮質中，且呈現了隨著年齡累積的趨勢[7]。

而臍帶血營養群中，同樣存在著高比例的RRR。

且由于其對于寶寶發育的長期意義，因此出生后的寶寶，營養中依然需要RRR。自然而然，我們在母乳中也可以看到RRR的存在。

上圖為不同時期母乳中的RRR變化[8]。

當然，除了葉黃素，DHA和RRR型α－生育酚外，其他一些成分也是臍帶血營養群的重要組成，比如各種維生素等。

其實，寶寶的體內發育是一個非常特殊的階段，因為這一階段，是寶寶從1個細胞到幾十萬億細胞的過程，也是寶寶由一個受精卵發育到上百種細胞類型，數十個組織和器官的過程。

這個過程的特殊之處還在于，對于寶寶來說，他們唯一的營養來源就是臍帶血，可以說是母愛營養的源頭，而且臍帶血營養群中的關鍵營養也會延續到母乳中，在寶寶出生后繼續促進寶寶的眼腦發育，幫助寶寶感知世界。因此臍帶血營養群的研究對于揭示寶寶發育的意義十分重大，這也是近些年來的一個新的研究熱點，也許可以為寶寶的營養補充提供一些新的參考。

1 Alves-Rodrigues, Alexandra, and Andrew Shao. "The science behind lutein." Toxicology letters 150.1 (2004): 57-83.

2 Sun, Hanxiao, et al. "Carotenoid profile in breast milk and maternal and cord plasma: a longitudinal study in southwest China." British Journal of Nutrition: 1-24.

3 孫涵瀟,毛穎異,楊希娟,蔡小堃,趙艷榮,陳錦瑤,張立實.中國六地區成熟母乳中類胡蘿卜素含量研究[J].營養學報,2019,41(06):534-538.

4 Tanaka, Kazuhiro, et al. "Effects of docosahexaenoic acid on neurotransmission." Biomolecules & therapeutics 20.2 (2012): 152.

5 張恩平,李紅娟.正常孕產婦靜脈血漿及新生兒臍血漿中脂肪酸組成的氣相色譜測定[J].山西醫科大學學報,1999(01):5-6.

6 何光華,李歸浦,周兵,肖海龍,儲小軍,葉興乾.滬浙地區不同泌乳期母乳脂肪酸組成及分布研究[J].中國食品學報,2019,19(04):249-257.

7 婁澤如,吳軻,孫涵瀟,毛穎異,蔡小堃,趙艷榮,蔡美琴.中國六地區母血和臍帶血中天然RRR構型和合成構型α-生育酚的分布研究[J].現代預防醫學,2020,47(19):3589-3592+3597.

8 吳軻,孫涵瀟,毛穎異,田芳,蔡小堃,趙艷榮,蔡美琴.母乳α-生育酚中天然RRR及合成構型分布[J].營養學報,2019,41(06):539-543.