1871年, 美國傳教士約翰·倪維思將外國的蘋果品種引入了山東煙臺，后該品種的蘋果推廣到全國，形成了巨大的蘋果種植產(chǎn)業(yè)。

但在1871年以前，中國就沒有蘋果了么？

在很多地方，我們常常聽說，中國古代沒有蘋果，蘋果是西方傳過來的。實際上，這是一種對蘋果起源的誤解。

在中國古代，就已經(jīng)有了蘋果。當(dāng)然了，肯定不是西洋傳過來的蘋果品種。

中國不是沒有蘋果，中國恰恰是蘋果的起源地，有著世界上最古老、最原始的蘋果品種。這一點連外國的科學(xué)家都已經(jīng)證實了，很多中國人卻還不知道。

在新疆天山山脈的伊犁河谷地區(qū), 分布著大量的野生蘋果林。學(xué)術(shù)界稱這些蘋果品種叫“塞威士蘋果”。在這個地方，漫山遍野的全是野生蘋果樹，其中有些蘋果樹已經(jīng)生長了600多年。2009年以前，這片新疆野生蘋果林和哈薩克斯坦蘋果城中的野生蘋果林被認(rèn)為是現(xiàn)代栽培蘋果品種的“祖先”。

2010年, 意大利科學(xué)家完成對蘋果基因組的測序, 表明世界蘋果祖先種是塞威士蘋果。從2011年開始，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的果樹領(lǐng)域?qū)W者陳學(xué)森教授與美國康奈爾大學(xué)生物學(xué)教授費章君進(jìn)行密切合作，通過對世界主要蘋果種質(zhì)資源進(jìn)行了重測序分析, 在分子水平上揭示了蘋果起源、演化和馴化的規(guī)律, 最終證明了世界栽培蘋果起源于我國新疆。

目前，新疆野蘋果已經(jīng)成為我世界蘋果的重要品種資源。 資料顯示, 新疆野蘋果在天山山脈特殊地里氣候的保護(hù)之下，躲過了第四紀(jì)冰川期，品種古老，已經(jīng)有2000多萬年的歷史,可以說是蘋果品種中最古老的血脈了。

從對蘋果基因組的研究得出得結(jié)論，自然具有權(quán)威性和公信力，證明了蘋果的起源的確是在中國新疆。而在中國古代的書籍中，也早就有關(guān)于蘋果的記載。

在早在西漢年間, 《上林賦》《蜀都賦》中就有蘋果的記載, “楟柰厚樸”“杜樼栗柰”中的“柰”即為蘋果。到唐宋時期, 又有了“蘋果”的稱呼。

明朝萬歷年間的《群芳譜·果譜》中，有"蘋果"條，稱"蘋果：出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數(shù)步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳"。

當(dāng)然了，在古代的蘋果并不是現(xiàn)代的這種西洋蘋果，它是一種綿蘋果。綿蘋果跟當(dāng)下的紅富士蘋果、國光蘋果等有著很大的不同。這類品種的蘋果果肉綿軟易爛，不像現(xiàn)代栽培的蘋果品種那么清脆

這種中國原產(chǎn)的蘋果在西漢時，由西域（新疆）傳入內(nèi)地，一直到清朝末期才漸漸被西洋蘋果給取代。

如今，世界上大多數(shù)蘋果都是西洋蘋果，無論是紅富士還是國光還是嘎啦等，都是“近親繁殖”，整個蘋果的遺傳基礎(chǔ)正在變窄。

從古老的新疆野蘋果中，選育新的蘋果品種，或許是新疆野蘋果未來最大的科學(xué)研究價值。