芝麻味甘、性平。入胃，大小腸3經(jīng)。芝麻具有通血脈，濡腸胃，潤肌膚，補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)，補(bǔ)肝腎，潤五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓的功效，與此同時(shí)還有健腦益智，益壽延年的功效。

1、肺燥咳嗽：腸燥便秘：銀耳10克，黑芝麻15克，冰糖適量。銀耳洗凈，黑芝麻略打，二味與冰糖同入砂鍋，文火燉30分鐘。每目服食1次。

2、老年人四肢無力、腰膝酸痛：黑芝麻100克，煮熟瀝干水分，慧苡仁100克，地黃25克，以上3味同用布包扎，侵泡在白酒中，密封一周即可飲用，每日晨空腹飲36毫升。

3、松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克。松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成泥狀，放入砂鍋，加黃酒500克，文火煮沸10分鐘后，倒入蜂蜜，攪拌均勻，再熬煮收膏冷卻裝瓶備用。每次服食1湯匙，每日兩次。中老年人常用，可滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健腦益智、延緩衰老。

4、老年便秘，血管硬化：黑芝麻500克，清洗干凈，反復(fù)蒸3次，曬干后炒熟研成細(xì)末，和蜜或棗泥為丸，每丸約10克重，每日3次、每次1丸，溫黃酒送服。

5、肝胃不足，脫發(fā)白發(fā)，便秘膚燥：黑芝麻炒熟，干桑適量研末，各等汾，以糯米飯或蜂蜜制丸重12～15克，每日1丸，久服自效。

6、脾虛腹瀉，腎虛氣喘，心悸自汗，倦怠乏力：人參5克，黑芝麻20克，核桃仁30克，青紅絲適量，白糖100克，豬油30克，糯米500克。將人參清水潤軟切片，再用微火烘脆，研成細(xì)粉，黑芝麻，核桃仁搗爛如泥，三味拌勻，加入白糖、豬油、青紅絲，攪拌成湯圓餡狀備用，糯米粉加水合成面團(tuán)，包入湯圓餡，即成人參湯圓，放入鍋內(nèi)加水煮食。

7、老年咳喘：炒黑芝麻250克，生姜搗汁去渣，再與芝麻同炒，白蜜120克，蒸熟，冰糖120克，蒸熔化。混合拌勻，放入瓷瓶收貯，每日早晚各服1湯匙。

8、胃寒腹痛，婦女痛經(jīng)虛寒：面粉500克，黑芝麻500克，茴香60克。鹽10克。將上述4味分別用微火炒熟，共研為末，拌勻備用，每日晨起，空腹開水服2湯匙，可加糖調(diào)味。

9、脂溢性脫發(fā)：芝麻粳，清明柳（柳枝葉）各200克，煎湯水，沐發(fā)并擦洗頭皮，連用1個(gè)月。

10、陽萎、腰酸腿軟：芝麻250克，早稻米250克，紫河?xùn)|2具焙干，共研成細(xì)末、蜜丸，每日早晚各服15克。

11、產(chǎn)后乳少：黑藝麻15克，炒焦研末，每次沖服1克，以豬蹄湯沖服更好，或用炒芝麻15克，加鹽少許，研粉沖服。

12、抗衰老芝麻粥：黑芝麻，九蒸九曬，去皮、濾汁，煎飲或和大米煮粥食用。

13、脫發(fā)、須發(fā)早白，何首烏200克，桑椹200克，當(dāng)歸30克，黑芝麻100克。將前4味冷水浸泡透發(fā)，同放研鍋內(nèi)，加水適量，火煎煮，每半小時(shí)取煎液1次，加水再煎，共取3次液汁，合并，再入鍋中，文火濃縮，至粘稠如膏時(shí)，加蜂蜜。調(diào)勻，加熱再沸，離火、冷卻裝瓶備用，每次服1湯匙，溫水沖服，每日早晚各1次。

14、健腦、補(bǔ)腎、烏發(fā)、生發(fā)：紅糖500克，加水少許，文火熬至粘稠，加入炒的黑芝麻、核桃仁各250克，調(diào)勻后離火。趁熱倒進(jìn)表面涂油的大瓷盤中，用刀壓平，稍冷切成塊即可食用。

15、須發(fā)早白、雙目干澀：黑芝麻50克，大米100克，白糖適量。將黑芝麻、大米分別清洗干凈，同入砂鍋中，加水適量，文火熬煮，至米熟為度。調(diào)以白糖，即可食用，每晚睡前服食1小碗。

16、延緩衰老。祛病延年：桑椹60克，黑芝麻60克，何首烏30克，海帶30克，蜂蜜適量。上藥共焙干，研成細(xì)末，煉蜜丸，每丸重9克，早晚各服1丸，現(xiàn)代證明此烏發(fā)丸含碘、鋅、銅、硒等元素。

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