你了解酸棗嗎

酸棗，又叫棘、山棗、野棗，系鼠李科棗屬多年生落葉灌木或小喬木，是一種生長(zhǎng)在荒山僻野之中且渾身帶刺的植物。以往，人們并沒有給予它過多的關(guān)注。但是，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，社會(huì)壓力的日益加重，神經(jīng)衰弱和失眠人群越來越多，酸棗產(chǎn)品突然成為中醫(yī)藥中的佼佼者。失眠者長(zhǎng)期服用鎮(zhèn)靜類西藥會(huì)產(chǎn)生毒付作用，而以酸棗為主的中成藥及輔助產(chǎn)品，在寧心護(hù)肝、改善睡眠、安神斂汗、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等方面有顯著療效，且沒有毒付作用。酸棗花蜂蜜有補(bǔ)脾益胃、益氣安神、滋陰養(yǎng)血、扶正強(qiáng)身之功效。因此，酸棗藥物的開發(fā)利用，以及隨之帶來的種植酸棗的高收益，受到了大家的青睞。當(dāng)今，酸棗已成為長(zhǎng)在荒野人未識(shí)，一朝驚艷天下知的寶物。

酸棗渾身是寶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為天然維生素丸和樹上的珍珠，葉、肉、仁皆可入藥。中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，酸棗“安五臟，輕身延年”。根據(jù)中醫(yī)界的普遍認(rèn)知，其主要有三類功效：一是用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等癥的治療；二是所含的活性物質(zhì)，如酸棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸烏苷等，具有保健治病作用；三是酸棗含有大量果酸，除胃酸過多者外，經(jīng)常食用能促進(jìn)唾液、內(nèi)液等多種消化液分泌，提高腸胃功能和食物消化能力。

酸棗對(duì)生長(zhǎng)條件的要求很低，海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵、荒坡、荒灘、曠野或路旁均可栽培。本種喜溫暖干燥的環(huán)境，不適宜低洼水澇地。 酸棗本種原產(chǎn)于我國(guó)，在全國(guó)各地均有生長(zhǎng)。雖然現(xiàn)在亞洲、歐洲和美洲常有栽培，但世界酸棗看中國(guó)，中國(guó)酸棗看河北，主要區(qū)位于太行山一帶。據(jù)權(quán)威人士估計(jì)，未來十年酸棗產(chǎn)能不會(huì)過剩。

靈壽縣的土壤普遍富含鉀元素，鉀能促進(jìn)植株莖稈健壯，改善果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)植株抗寒及抗凍能力，提高果實(shí)的糖分和維生素C的含量。良好的地理環(huán)境、氣候狀況及土壤成份，使靈壽縣更適宜栽植酸棗。據(jù)調(diào)查，單株年產(chǎn)20、30斤的野生酸棗，縣內(nèi)各處都可以找到。西青同村一棵9年生的酸棗樹，年產(chǎn)120斤，在全國(guó)罕見。

經(jīng)栽植實(shí)踐證明，我省農(nóng)林科學(xué)家研究的酸棗新品種，當(dāng)年單株最低能結(jié)0.5斤果子，第二年5斤以上，五年以后達(dá)50斤以上是有把握的。隨著需求量的持續(xù)增加，酸棗種植前景一片光明。

原創(chuàng)文慧