By 快樂每一天lxku

• 鰱魚 4–5條
• 鹽 適量
• 料酒 2勺
• 豬油 1大勺
• 辣椒醬 1大勺
• 花椒 10粒
• 生姜 1塊
• 八角 1個(gè)
• 香菜 幾根
• 干紅辣椒 3個(gè)
• 蒜頭 5瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蠔油 2勺
• 白糖 1小勺
• 小蔥 3根

1、鰱魚處理干凈、鍋中倒入少許香油把魚煎至兩面金黃

2、煎至兩面金黃后到入料酒、生抽、白胡椒粉、蠔油、蒜子、辣椒醬、在加少許老抽、和白糖

3、在加莫過魚的開水、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)、這樣魚更入味、好吃

4、燒的差不多、收個(gè)湯汁、撒上雞精即可

5、裝在沙鍋中、撒上香菜即可開吃

家里有小米辣也可以放幾個(gè)、也可以不放、燒魚豬油是必須要的、這樣魚燒出來會(huì)更香濃

1.緩解胃部不適：鰱魚味甘性溫，能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補(bǔ)氣、利水止咳的作用，尤其適合冬天食用。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療，還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

2.預(yù)防心腦血管疾病：鰱魚的魚肉蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。

3.預(yù)防癌癥促進(jìn)腦部發(fā)育：鰱魚的體內(nèi)含有可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散的成分歐咪伽3，因此長(zhǎng)期食用鰱魚對(duì)預(yù)防癌癥大有幫助。

4.美容護(hù)膚：鰱魚佐香油食用，對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干枯易脫落等癥狀均有一定療效，是女性美容美發(fā)不可忽視的佳肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。