導語：長肉最快的4種家常菜，看著很素實則熱量高，減肥的朋友別吃錯

在過去日子不好過的時候，人們吃飯是為了填飽肚子，現在不同了，吃飯不僅僅是為了飽腹，還為了享受美食帶來的滿足感。如今很多人的小日子都過得很美好，只要吃飯少說也得兩個菜，一個菜顯得太寒酸了，而條件好點的，飯菜會更加豐盛。不過吃歸吃，還要注意別越吃越胖，人一旦長胖了，不僅形象難看，還會對身體造成影響，所以得當心了。

長肉最快的4種家常菜，看著很素實則熱量高，減肥的朋友別吃錯！這幾種家常菜非常常見，看看你都喜歡嗎？

第一種：麻婆豆腐

麻婆豆腐用到了豆腐、牛肉末或者豬肉末，再搭配豆瓣醬等料做成，這道菜麻辣鮮香十分下飯，很多人見到這道菜不經意間會多吃一碗飯。

為什么說這個菜長肉最快呢？因為想要味道好口感好，肉末煸炒時要放油，煸炒后肉末自身會析出一些油，然后還要放豆瓣醬，而豆瓣醬的含鹽量很高，等這道菜快出鍋的時候還要分三次放入水淀粉，這一系列操作之后麻婆豆腐看起來很有食欲，賣相好味道香。

雖然多半是豆腐，但含油量不低，熱量很高，還有很重口，那么經常吃這個菜肯定會長肉。

可能有人已經發現了，自己明明天天吃素怎么還瘦不下來，反倒越來越胖。每到冬天的時候，麻婆豆腐就變得更加受歡迎了，想必很多家庭都會三天兩頭做一次，然而冬天太冷很少活動，吃了這么高熱量的菜后就坐在那里，不長肉是不可能的。

第二種：炒土豆絲

炒土豆絲是一道看上去很素的菜，可很多人想不到的是經常吃它會長肉，這是怎么回事？

原因是炒這道菜的時候放了很多油，如果油水不重的話，炒出來賣相不好，看起來很干沒有亮澤，吃著也不香，那么想追求口感的朋友做菜時就會多放油。想想飯店里的炒土豆絲為什么好吃，可以觀察一下當土豆絲吃完后，盤底總會有一堆油，而家里炒菜，若是油放少了就是不好吃。

那么就看你是追求口感，還是追求美了，如果想美麗，記得炒土豆絲時少放油，或者換成被的烹飪方式，比如蒸土豆。

第三種：紅燒茄子

茄子是一種常見食材，通常在家都喜歡做成紅燒茄子，這道菜比較下飯，有人去飯店也不忘點一份，實在吃不夠。

這道菜想要做得好吃，茄子需要先裹上淀粉，再放鍋里進行油炸，炸好后再進行烹飪，炒制時加油加調味料，這樣做出來又重口又熱量高，無疑是長肉最快的菜，要是經常吃又不運動肯定會胖。

所以平常在減肥，做紅燒茄子時不要過油，可以用鹽殺一下水分然后再下鍋炒，這樣做出來不會特別油膩，熱量相對低一些。

第四種：干煸豆角

這道菜也有很多人愛吃，麻麻辣辣地吃起來很香，可這道菜不放肉卻熱量高。

原因是豆角先要經過油炸處理，炸到起皺之后才能進行煸炒，而豆角炸制的時候很容易吸油，吸收的油脂看不出來，但吃得出來，所以這個菜熱量很高。

平常要減肥不建議做干煸豆角，可以換成別的烹飪方式，比如清炒豆角，四季豆焯水斷生后，再加少許油翻炒，放入一點食鹽調味即可，清淡卻很好吃。