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毛尖茶什么味道(毛尖綠茶)

何陽 365
文章來源:何陽

本款茶綜合評分8.9分,茶語網綜合評分排名第127名,綠茶類排名第102名。

一款外形普通、但滋味驚艷的毛尖。

整體炒豆香鮮濃,隱隱有嫩香,香溶于茶湯,留于口腔,湯感柔和,滋味有鮮爽感,回甘清甜,滿口生津。不足在于葉底較碎,完整性較差。

毛尖茶什么味道(毛尖綠茶)

基本信息

品牌:伯韻

茶類:綠茶

產區:河南

生產時間:2016年

沖泡準備

茶樣:3g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水:茶語專用水

干茶審評

色澤墨綠,較油潤,條索較緊結,略有茶梗,含部分碎茶。干茶炒香明顯。

毛尖茶什么味道(毛尖綠茶)

沖泡審評

第1泡:90℃沖泡10s

湯色淺黃綠,鮮艷,稍渾;香氣較鮮活,炒豆香迎面撲來。湯感甜潤,滋味較鮮,爽口,回甘生津快。

第2泡:90℃沖泡20s

湯色黃綠,鮮艷,明亮度較高;炒豆香鮮濃,較高,微有嫩香;湯感飽滿,滋味較鮮濃,入口甜潤,略有澀味,很快化開,回甘快,有生津且持久。

第3泡:沸水沖泡30s

湯色黃綠,較明亮;香氣純正,炒豆香明顯,略有嫩香。茶湯有稠質感,滋味較濃,甜度高,回甘生津好。

第5泡:沸水沖泡50s

湯色淺黃綠,明亮;香氣平淡;滋味淡,微有甜,仍有生津。杯底留香持久。

毛尖茶什么味道(毛尖綠茶)

葉底審評

葉色青綠,較花雜,柔軟明亮,碎葉多,完整葉片少,勻整度一般。

毛尖茶什么味道(毛尖綠茶)

茶語審評

色澤墨綠,較油潤,條索緊結,含部分碎茶。干茶炒香明顯。

湯色黃綠,較明亮。香氣較高,炒豆香鮮濃,微有嫩香。留香持久。茶湯飽滿,滋味甜度高,較鮮爽,略有澀感,能化開,回甘快,生津持久。

葉色青綠,較花雜,柔軟明亮,碎葉多,完整葉片少,勻整度一般。

茶語評分:8.6

專家審評

干茶深綠,直條略彎曲,較勻整;湯色翠綠,清澈,明亮;香氣香高,鮮銳;滋味較濃醇,較鮮爽;葉底深綠,軟亮,尚勻整。

本期專家:姚松濤

專家評分:9.4

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