結合全年飲品流行趨勢，
推出2021年秋冬弄潮飲，
將水果與茶、牛乳、咖啡、植物奶等元素混搭，
經典、潮流、創意，總有一款適合你。
本期我們挑選了10大飲品配方，
契合水果茶、奶茶、植物奶等熱門品類，
秋冬新意，就看這一杯！
01
奶茶
秋冬的一大趨勢就是追求濃郁飽滿口感，
因此奶茶也將成為各大茶飲店必爭的品類。
本次弄潮飲奶茶從水果小料上來說，
大量運用了飽腹感和咀嚼感較強的紫薯，
制成“有吃有喝”的奶茶，
增加趣味和層次感。
另外也選擇了山楂這一應季水果，
匹配了從南到北消費者的共同記憶，
滿足市場對于秋冬季飲品的期待。
1
冬日暖陽
材料
ANDROS臺農芒果顆粒果醬50g
咖啡濃縮液30ml
牛奶200ml
制作步驟
1.將ANDROS臺農芒果顆粒果醬放入杯中；
2. 牛奶蒸汽加熱后帶入杯中；
3. 加入咖啡濃縮液，奶油頂裝飾，飲用時攪拌均勻。
2
紫麻薯奶茶
材料
ANDROS紫薯顆粒果醬40g
麻薯100g
熱綠茶湯200ml
厚乳80ml
芋圓40g
制作步驟
1. 出品杯中加入麻薯、芋圓；
2. 量杯中加入ANDROS紫薯顆粒果醬、熱綠茶湯、厚乳，充分攪拌均勻；
3. 將攪拌好的紫麻薯奶茶倒入出品杯中，出品。
3
樹莓山楂奶茶
材料
ANDROS樹莓山楂顆粒果醬30g
隨果樂經典糖漿20ml
牛奶150ml
紅茶湯120ml
制作步驟
1. 將ANDROS樹莓山楂顆粒果醬和隨果樂經典糖漿放入出品杯中；
2. 牛奶加熱打發，倒入杯中；
3. 倒入紅茶湯，飲用時攪拌均勻。
02
植物奶
植物奶因為不含動物乳脂
而深受素食主義者和乳糖不耐人群喜愛，
近些年，隨著人們健康意識提高，
市場對于優質蛋白的需求持續增長，
植物奶的熱度勢必長期持續下去，
植物奶概念也將在飲品店里占據江山。
燕麥奶、椰奶的風味獨特，
和黃桃燕麥等水果谷物小料搭配，
溫暖扎實的秋冬氛圍感一下拉滿。
4
黑米白桃燕麥奶
材料
ANDROS黑米白桃顆粒果醬50g
ANDROS水蜜桃風味果凍50g
隨果樂經典糖漿10ml
燕麥奶200ml
制作步驟
1. 將ANDROS水蜜桃風味果凍放入杯中；
2. 加入ANDROS黑米白桃顆粒果醬和隨果樂經典糖漿；
3. 倒入燕麥奶，奶油頂裝飾，飲用時攪拌均勻。
5
黃桃燕麥蒸奶茶
材料
ANDROS黃桃燕麥顆粒果醬50g
燕麥奶150ml
紅茶湯100ml
燕麥片適量
制作步驟
1. 將ANDROS黃桃燕麥顆粒果醬倒入杯中；
2. 將燕麥奶和紅茶湯用蒸汽加熱后倒入杯中，攪拌均勻；
3. 撒上燕麥片裝飾，出品。
6
奇蘭椰子大咖
材料
ANDROS椰子水奇亞籽顆粒果醬50g
斑斕糖漿20ml
生椰乳200ml
濃縮咖啡50ml
制作步驟
1. 將ANDROS椰子水奇亞籽顆粒果醬放入杯中；
2. 生椰乳蒸汽加熱后倒入杯中；
3. 加入斑斕糖漿，攪拌均勻；
4. 倒入濃縮咖啡，出品。
03
水果茶
不論寒冬酷暑，
總有人想著那一口輕盈的水果茶，
不同于夏日的冰涼清爽，
秋冬的水果茶主打溫潤養人。
除了大量使用橙子、柚子等秋冬的應季水果外，
還在水果茶中加入了花香調和，
采用茉莉、玫瑰、桂花等制成香濃馥郁花果茶，
在口味、造型和創意上
都非常吸引女性消費者的眼球。
7
桂花甜橙柚柚
材料
ANDROS甜橙茉莉顆粒果醬40g
隨果樂經典糖漿20ml
桂花烏龍茶200ml
熱水200ml
檸檬汁2g
西柚果粒30g
制作步驟
1. 量杯中加入ANDROS甜橙茉莉顆粒果醬、隨果樂經典糖漿、桂花烏龍茶湯攪拌均勻；
2. 擠入檸檬汁，將熱水倒入杯中；
3. 撒上西柚果粒，出品。
8
醉紅顏
材料
ANDROS蜜戀荔枝玫瑰顆粒果醬60g
隨果樂經典糖漿15ml
荔枝2顆
荔枝紅茶湯300ml
玫瑰花裝飾若干
制作步驟
1. 出品杯中加入鮮荔枝或荔枝罐頭2顆；
2. 加入ANDROS蜜戀荔枝玫瑰顆粒果醬、隨果樂經典糖漿、荔枝紅茶湯，充分攪拌；
3. 玫瑰花裝飾，出品。
9
甜橙派對
材料
ANDROS甜橙茉莉顆粒果醬40g
隨果樂經典糖漿10ml
烏龍茶湯240ml
鮮橙瓣適量
制作步驟
1. 將橙子肉搗碎放入杯中；
2. 杯中加入ANDROS甜橙茉莉顆粒果醬、隨果樂經典糖漿和烏龍茶湯；
3. 充分攪拌均勻，出品。
10
楊梅水果茶
材料
ANDROS楊梅草莓顆粒果醬60g
隨果樂經典糖漿25ml
茉莉綠茶湯200mi
鮮草莓2顆切片
楊梅1顆
熱水50ml
制作步驟
1. 量杯中加入ANDROS楊梅草莓顆粒果醬、隨果樂經典糖漿、茉莉綠茶湯、熱水，充分攪拌至均勻；
2. 出品杯中倒入攪拌好的熱果茶，加入草莓切片、楊梅裝飾，出品。
標簽：行業要聞
