酸奶對人的腸胃很好，其實酸奶可以自己在家自制的，如果有一個酸奶機會讓你事半功倍哦，但是如果不會用就會出現各種問題。那么自制酸奶不酸怎么辦？

酸奶機怎么做酸奶

1. 準備材料。用酸奶機制作酸奶的步驟其實很簡單，需要的材料也比較少，需要準備一盒純牛奶，老酸奶或者是酸奶發酵劑，以及調制酸奶的工具勺子、酸奶機，如果想要不同的口味，可以選擇準備一些水果汁、蜂蜜、果糖以及酸奶機。

2. 開始制作。先將盒裝的純牛奶以及老酸奶取出，然后把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱中取出來，很長時間或者是首次使用的酸奶機，一定要先用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒，然后在酸奶機的容器里面倒入少量的純牛奶，再在純牛奶中加入整小包的酸奶發酵劑，加入后用勺子緩緩攪勻，一定要將牛奶攪拌均勻哦，這樣可以保證酸奶的口感。純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，最好是加入新鮮的酸奶。如果想要調口感，可以在里面加入適量的白糖和蜂蜜。喜歡水果口味的，也可以在酸奶中加入各種水果，加入芒果丁或者是草莓丁等。

3. 制作完畢。將準備好的牛奶放到酸奶機內，然后把容器蓋蓋好，再將放入酸奶機本體內。如果是冬天制作酸奶，可以在酸奶中加入適量的溫水，注意是溫水，溫度最好不要太高，一般四十度左右就可以了。

4. 等待成功。將酸奶機放好后，蓋上蓋子插上電，等大約8~10個小時左右就可以了，一般將做好的酸奶去除，是豆腐粘稠狀就可以吃了。其實如果想吃自己制作的酸奶，可以在晚上制作，第二天早上拿出來吃就可以了，而且酸奶時間放的越久，酸奶就也酸，可以根據自己的口感來控制時間。但是要注意的是，在做酸奶的時候最好是加糖或者是蜂蜜，否則不加糖制作出來的酸奶，味道會怪怪的，相信很少有人喜歡。

自制酸奶不酸怎么辦

自制的酸奶很少有不酸的情況，如果有這種情況，一般都是在制作的時候加入的酸奶以及酸奶發酵劑的量不夠，另外如果在制作酸奶的時候，時間不夠久也會導致酸奶不算。如果是在冬季做酸奶一定要記得溫度的保持，這樣有助于乳酸菌的生長，可以適當加入溫水，但是如果是開水，那么肯定是不酸的，所以一定要注意哦。