阿膠美容養顏有著近千年的歷史，在古代，阿膠只有是進貢后宮娘娘的佳品，尋常百姓難得一見，隨著人們生活水平的提高，阿膠走入尋常百姓家，更被很多白領視為美容養顏的不可或缺的補品，去年一部《甄嬛傳》讓東阿阿膠更是被大家熟知，阿膠像神一般的存在在劇中，無論患了何病，吃上一碗東阿阿膠便是極好的。不過，阿膠補血滋陰，祛斑美容的效果是確實存在的。那么如何用阿膠才能祛斑美容呢?吃阿膠到底有沒有副作用，吃阿膠有哪些禁忌呢?

阿膠固元膏中的阿膠，紅棗，可以補血，還有黑芝麻，核桃仁能補腎，冰糖能潤燥，而且做法又非常精細，特別容易消化吸收，特別適合婦女長年服用，而且也適合老年人補血，補腎，治療咳喘效果也很好。固元膏中的紅棗，也可以補血，還有黑芝麻，核桃仁能補腎，冰糖能潤燥，而且做法又非常精細，特別容易消化吸收，特別適合婦女長年服用，而且也適合老年人補血，補腎，治療咳喘效果也很好。固元膏對男士們也有非常好的效果，是治療痛風的特效藥。

另外，長年吃固元膏對女士有非常好的美‘容效果，頭發烏黑，有光澤，有彈’性，面部無斑，皺紋少，而且補血效果好，可以減緩衰老。

阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質，食用后會使肌膚細嫩，彈性好，并且通過調養氣血起到滋潤皮膚的作用，使得面色紅潤，有光澤，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同樣道理，也可以防止枯發白發脫發的發生。

㈠美容藥膳“阿膠羹”

據說，古代四大美人里面，楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關于楊貴妃的皮膚，說“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”.凝脂就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。

一到秋季，很多人明顯地感到皮膚干燥，另外就是面色不太好，所以很發愁。那么，為什么楊貴妃的皮膚就那么好呢?她是怎么保養的呢?有專家考證，楊貴妃為了皮膚的漂亮，天天都吃阿膠。

制作“阿膠羹”需要準備的原料有：阿膠250克，黃酒450克，核桃肉150克，黑芝麻150克，冰糖250克。先把阿膠敲碎，再搗成碎塊，再用黃酒浸泡上兩三天左右。

阿膠羹的具體做法：直接把黑芝麻倒進鍋里干炒，等到黑芝麻的香味溢出來就可以裝盤了。這時把已經用黃酒泡化的阿膠攪勻后，再倒進事先煮開的水里，放進冰糖一起熬。利用熬阿膠的時間，把核桃仁拍碎備用，炒熟的黑芝麻也用同樣的方法切碎備用。然后把碎黑芝麻和碎核桃仁放進鍋里攪勻，然后上火，熬成糊狀，就可以盛出來了。等阿膠冷卻了以后，就會成凍狀，每天早晚各吃一勺。

不是所有的女性都適合吃這道阿膠羹，比如脾虛的人大便都比較軟，容易溏便，這些人就不適宜吃。還有就是如果體寒怕冷的人，可以加一點桂圓，腎虛的人也可以再配上一點枸杞。

㈡阿膠核桃桂圓湯，益腎烏發又養顏

北方冬天氣象陰寒，正是進補的大好時機。《素問o氣法時論》說的好，“腎主冬，腎欲堅”.所以冬季養生素來以溫熱滋補、固精補腎為主。

清代醫書《綱目拾遺》說，阿膠“治內傷腰疼，強力伸筋，添精固腎”之功能。這一功能引申出去，則妙處不可勝言，真是變化之妙，存乎一心。

比如說黑發養顏。為什么呢?中醫說的好，“腎之華在發”.腎氣飽滿與否，看頭發榮枯黑白就大致了然。所以民間以及醫書中，常有核桃、桂圓肉燉阿膠湯的做法，以求黑發養顏。

阿膠核桃桂圓湯的配伍，有阿膠15克，核桃肉60克，黑芝麻30克，桂圓肉適量，冰糖適量。

關于核桃肉，《本草綱目》說，核桃“補腎通腦”;《中華人民共和國藥典》一部載：核桃仁“補腎、溫肺、潤腸”之功;《食療本草》中說，吃核桃“令人骨肉細膩”.所以各地菜肴多有用核桃配合調劑的，比如粵菜“鳳肝核桃”,補肝補腦;京菜中有“核桃腰子”,就有補腦補腎的意義。

至于黑芝麻，其功效與核桃相似之處甚多，有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，改善皮膚干燥等，《神農本草》也有記載。

桂圓肉則可以與阿膠配合，改善血虛痿黃等癥。

這幾項配伍，黑發養顏只是外在表現，其真正功能，則全在補腎。

制作過程分如下幾個步驟：先將芝麻用鍋炒香，備用;將阿膠、核桃、黑芝麻、桂圓肉以及冰糖放入燉盅內，放入適量的熱水，隔水燉3小時即可。吃時可以連湯帶果一起吃。

其功效簡單言之，補益腎虛，滋陰養血，補肺潤燥，黑發養顏。

民間曾傳說慈禧太后之所以老年面如童顏，是因為食用珍珠粉。但《清宮敘聞》記載說，“西太后愛飲核桃酪，故老年皮膚潤滑”.慈禧太后一生與阿膠有不解之緣，阿膠核桃交相輝映，她自然可以老年依然皮膚潤滑，面如童顏。

㈢阿膠棗麻露，悅顏美膚，消除顏面部皺紋

【原料】阿膠250克，香雪酒800毫升，紅棗(去核)500克，黑芝麻(炒熟)150克，核桃肉150克，桂圓肉150克，冰糖250克。

【制法】將紅棗、桂圓肉、核桃肉、黑芝麻共研碎;將阿膠置香雪酒(一般黃酒亦可)浸泡12天;將阿膠酒倒入陶瓷器內，隔水蒸，至阿膠完全融化時將上述4味食品的混合物放入，同時加冰糖，再蒸;蒸至冰糖完全融化，取出，冷卻，置冰箱內保存。

【服法】此露呈凍狀，每晨舀2~3湯匙，開水沖化食用，堅持久服。

【功用】悅顏美膚，消除顏面部皺紋。

服食阿膠棗的注意事項：

①適量吃，不宜多吃，不然阿膠對脾胃有的不良影響。對于脾胃虛弱或痰濕偏盛的人，不可服用，否則，易導致脾虛、痰濕。

②女性月經期間不能吃，阿膠棗補血還能活血，容易造成經量過多。

③拉肚子，上火癥狀時不能吃。

④牙疼的人不能吃。

㈣經典組方

潤膚美容的胡桃阿膠膏

【配方】紅棗(去核)500克，胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克，阿膠、冰糖各250克，黃酒500克。

【制作】①將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末。②阿膠浸于黃酒中10天，然后與酒一起置于陶瓷容器中隔水蒸，使阿膠完全溶化，再加入紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻末調勻，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化即成。③制成后用干凈容器裝好封嚴，置陰涼干燥處

【用法】每日清晨取1~2 匙，用開水沖服。

【功效】此膏為護膚美容珍品，具有補腎養血、潤膚美容功能，可使皮膚變得細膩光滑、白里透紅，面色更加艷麗。

皇后洗面藥《御藥院方》

炒阿膠60克，川穹、細辛、藁本、白附子、藿香、冬瓜子、

土瓜根、沉香、零陵香各30克，白檀香、甘松、白芨、白芷、白茯苓、皂角末各60克，白蘞45克，白術、生栗子殼內薄皮各15克，楮桃250克、冰片7.5克，糯米粉750克，絲瓜4條，上藥除皂角末、糯米粉外，共研為細末，入皂角末、糯米粉和均勻，密貯備用。每日洗面或者搗散和蜜涂面做面膜，可增白祛斑、退皺、使皮膚光滑細膩，光澤精神。