1、材料：燕窩3-5g、銀耳四分之一（1人量）、適量冰糖。
2、做法：將燕窩泡好，挑出雜質和細毛，瀝干水分；銀耳泡發之后，去蒂剪成一朵備用。
3、將燕窩放入燉盅之中，倒入純凈水，隔水燉煮20-25分鐘，再加適量冰糖調味。
4、將銀耳入鍋用大火煮沸，改小火燉1-2小時
5、將燉好的燕窩放入碗之中，倒入銀耳拌勻。
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文章來源：
金俊東
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