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菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么(菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效)

王俊 359
文章來源:王俊

菜籽油氣味香醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,其對(duì)人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠,能呵護(hù)心腦血管疾病患者的身體健康,保護(hù)中老年人血管通暢?!袊?guó)食品商城

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高品質(zhì)菜籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

首先,可以軟化血管、延緩衰老。人體對(duì)菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

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其次,菜籽油中含有種子磷脂,對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。由于菜籽油榨油的原料是植物的種子,而且高品質(zhì)菜籽油是采用物理壓榨技術(shù),能夠充分保留天然原料中的種子磷脂,對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。再者,菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

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最重要的是,菜籽油烹飪美食更營(yíng)養(yǎng)。高品質(zhì)菜籽油在烹飪時(shí)能夠充分保留食材中的營(yíng)養(yǎng)成分,且不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。


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