大麥茶是通過煨大麥和烹飪用水制成的。如果你在每頓飯之前飲用，并遵循卡路里限制飲食，它可能會幫助你減掉一些額外的體重。它比普通茶還具有優勢，因為它保留了一些谷物的營養成分，但它不是一種減肥靈丹妙藥。

大麥茶可以顯著降低飲食中的卡路里，如果它用來代替加糖飲料的話。據弗吉尼亞理工大學的研究人員研究飲用普通瓶裝水對減肥的影響，研究人員表示，如果在飯前飲用，也可以幫助減肥。

研究人員將超重成人分為兩組。兩組人都遵循類似的低卡路里飲食，但只有一組在每餐前喝了2杯瓶裝水。根據2010年2月的“肥胖癥”，12周后，飲水組體重減輕了44％。

在餐前飲用任何飲料可以幫助你減少飲食，研究人員還指出，參與者記錄了他們的飲水量。保持飲食日記提高了食物消費的意識，并與更好的減肥效果相關。

卡路里計數

　　一種品牌的大麥茶報告說，半杯含18卡路里和4克碳水化合物。這不足以毀掉你的飲食，但是當你減肥的時候，每一個卡路里都是很重要的。另外，如果你喝完整杯，你會得到36卡路里的熱量。請務必在每日攝入量中包含來自大麥茶的卡路里。

大麥谷物通常會從水中濾出，但有時會留下一部分并與水混合。雖然這增加了營養素，但它也增加了卡路里。只有四分之一杯煮熟的珍珠大麥有48卡路里。

大麥茶中的營養素

基于每天2,000卡路里的日常飲食，一杯未煮過的去殼大麥提供了硫胺每日價值的79％。它還含有維生素B-6每日價值的29％和核黃素的31％。因為這些維生素是水溶性的，所以全谷物中每種維生素總量的大約10％到25％將最終在你的水中。

大麥籽粒含有一些水溶性蛋白質，它們也會進入水中。已知蛋白質通過促進飽腹感來支持體重減輕。

大麥茶是纖維，鐵，鎂，鋅和硒的豐富來源。但是，如果一些谷物與水混合，你就能得到這些營養。

制作大麥茶

　　您可以通過將一杯去殼或珍珠大麥放入8杯開水中煮30分鐘，然后將水過濾成一個水罐來制作大麥茶。為了增加口感，用肉桂棒或姜切碎。水離開加熱后，加入薄荷葉和檸檬或橙汁。如果您使用蜂蜜或龍舌蘭花蜜等甜味劑，請將它們的卡路里添加到您的日常記錄中，因為它們會增加體重。