銀耳和木瓜都是深受女人們青睞的養顏食材!炎熱的夏天,廣東的女人們都特別愛喝銀耳木瓜糖水,口感軟糯爽滑、清涼又解暑,還滋陰養顏。這道糖水最簡單的做法只需放銀耳、木瓜和水去煲,一般身體底子熱性的人可以搭配上幾粒白蓮子和幾片百合。如果身體底子寒涼的人可以搭配幾粒紅棗和一小片陳皮。
說到銀耳木瓜糖水的做法,要想在家里做出來的銀耳木瓜糖水跟糖水鋪的一樣好喝,關鍵在于選擇材料上。根據口感上的區別,一般銀耳可分為兩種,一種口感爽脆的是煮不爛的,適合入菜涼拌;另一種口感很軟糯也叫糯銀耳,是很輕松就能煮爛的,很適合用來煲糖水。大家也不用擔心不會買,購買時問一下賣家,基本都會告訴你哪種是糯銀耳的。而木瓜不要選擇全熟透的,最好選擇半熟透的,煲熟后才不會爛到化,還會有一定口感,色澤也會好看些!炎熱的夏天是女人們喝銀耳木瓜糖水的最佳季節,所以濤媽來給大家分享一下銀耳紅棗木瓜糖水的制作方法。你只需花兩分鐘就能輕松學會,女人學會了,有空做給自己喝;男人學會了,也可以做給你家的女人喝!
銀耳紅棗木瓜糖水
【主料】
新鮮木瓜、銀耳、紅棗、冰糖
【具體做法】
第一步:8克銀耳(大概是4分之朵),用清水浸泡3個小時或泡一夜也行。泡發后,切除黃色的根部,清洗兩三遍就干凈了,直接手撕成小塊。
第二步:紅棗洗干凈,用菜刀拍扁,剝掉紅棗內核,和洗干凈的銀耳一起放入高壓電飯煲里,加入5碗清水,蓋上煲蓋,上氣后壓20分鐘。趁煮銀耳時,切半個木瓜(300克左右),削掉木瓜皮,沖洗一下,切成小方塊。
第三步:二十分鐘后,銀耳也煮爛了,可以把木瓜倒入高壓煲里,同時放入一些冰糖,可以根據個人口味添加冰糖的份量。繼續通電熬煮,但不用蓋緊煲蓋,半蓋著就行了,繼續熬煮至木瓜熟。
煲好的銀耳紅棗木瓜糖水,銀耳爛而軟糯、入口爽滑,木瓜煮熟透而不爛,清甜可口,湯甜而不膩,光看著就讓人食指大開!
再來一張,愛美的女人們是不是也很想吃呢?趕緊動手做一做吧!
【小貼示】
1,8克銀耳泡發后,可以搭配300克南瓜一起做糖水,份量足夠一家3至5口人喝了。
2,如果平常腸胃不怎么好的人,做這道銀耳木瓜糖水時,不要放紅棗,最好放一小片陳皮,少放一點糖。
3,銀耳木瓜糖水對女人雖好,但屬于糖分極高的湯水類,不建議天天食用,一星期可以食用一兩次足已。
這道銀耳紅棗木瓜糖水不論味道、口感、色澤或功效都很誘惑愛美的女孩子。如果你也喜歡濤媽分享的這道銀耳紅棗木瓜糖水,請點個贊或留下你的點評吧!再次感謝你的支持和閱讀!
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