海苔和紫菜究竟是什么關系,你知道嗎?

海苔不等于紫菜，營養相差很遠。這要從兩者的加工過程說起，海苔的主要原料雖然是紫菜，卻不是一類食物。干紫菜主要是把紫菜進行脫水干燥，并沒有額外添加其他添加劑，所以原料依然單一。而海苔是紫菜的“變體”，以紫菜為原料，添加了調味料，以及增香調味的食品添加劑，最后經烘烤、干燥制成。顯然，海苔中的成分不再單一。紫菜本身基本沒有什么熱量，倒是纖維含量很高，但是，由于紫菜本身屬于海產品，含鹽比較多，再加上海苔的炮制過程中，還加入了許多調味料，來保證海苔咸香的口感，因此，海苔零食的鹽分是非常重的!我們大家，尤其是家里有孩子的，一定要記住，海苔不能多吃，吃完之后還要及時喝水哦!